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供应腐竹豆浆稀释剂

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详细说明

    本品采用稀释技术,以GB2760为依据,选用食品级渗透剂,保水剂,分散剂为主要成份,经科学配方精制而成。

本品能促进大豆蛋白的溶解与分散,促进淀粉与脂肪之间的酯化反应,从而控制腐竹豆浆的稀薄度与均匀性,维持豆浆固型物始终处于相对悬浮状态,不沉底,不稠浆,使腐竹条淋汁快,筋道滑爽,出成率高。

适用范围

腐竹,豆油皮,豆皮,云丝,豆筋,豆棍等豆制品

添加量:0.10-0.2

 
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